有這樣一個故事：一對情侶在咖啡館里發生了口角，互不相讓。然后，男孩憤然離去，只留下他的女友獨自垂淚。
心煩意亂的女孩攪動著面前的那杯清涼的檸檬茶，泄憤似的用匙子搗著杯中未去皮的新鮮檸檬片，檸檬片已被她搗得不成樣子，杯中的也泛起了一股檸檬皮的苦味。
女孩叫來侍者，要求換一杯剝掉皮的檸檬泡成的茶。
侍者看了一眼女孩，沒有說話，拿走那杯已被她攪得很混濁的茶，又端來一杯冰凍檸檬茶，只是，茶里的檸檬還是帶皮的。
原本就心情不好的女孩更加惱火了，她又叫來侍者，“我說過，茶里的檸檬要剝皮，你沒聽清嗎？”她斥責著侍者。
侍者看著她，他的眼睛清澈明亮，“小姐，請不要著急，”他說道，“你知道嗎，檸檬皮經過充分浸泡之后，它的苦味溶解于茶水之中，將是一種清爽甘冽的味道，正是現在的你所需要的。所以請不要急燥，不要想在三分鐘之內把檸檬的香味全部擠壓出來，那樣只會把茶攪的很混，把事情弄的一團糟。”
女孩愣了一下，心里有一種被觸動的感覺，她望著侍者的眼睛，問道：“那么，要多長時間才能把檸檬的香味發揮到極致呢？”
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