美國(guó)人琳達(dá)有一次在保加利亞旅行時(shí)，深深地為當(dāng)?shù)氐囊晃粙D女制作的一種精美甜點(diǎn)所折服。為此，對(duì)其念念不忘的琳達(dá)特意討要了這種點(diǎn)心的食譜。食譜上稱需用10個(gè)雞蛋和一些其他的調(diào)料。回家后琳達(dá)按照食譜如法炮制，結(jié)果竟弄得一塌糊涂。
但琳達(dá)并未灰心喪氣，在又一次旅行時(shí)，她請(qǐng)這位保加利亞婦女又給她演示了一遍，琳達(dá)詳細(xì)地觀看了甜點(diǎn)制作的全過(guò)程并做了詳盡的紀(jì)錄。可回家后她又一次做砸了。
琳達(dá)對(duì)此百思不得其解，同樣的食譜和方法，為什么會(huì)有兩種截然不同的結(jié)果?
后來(lái)，一次烹飪協(xié)會(huì)舉辦的聚會(huì)上，在琳達(dá)準(zhǔn)確地描述了制作甜點(diǎn)的過(guò)程后，一位友好的烹飪愛(ài)好者直截了當(dāng)?shù)卣f(shuō)琳達(dá)的配料太軟了。他認(rèn)為可能是雞蛋放得太多所致：“10個(gè)雞蛋，太軟，為什么不嘗試減掉幾個(gè)呢?”
就在那一瞬間，琳達(dá)恍然大悟。“為什么不嘗試減掉幾個(gè)呢?”琳達(dá)馬上想到，保加利亞的雞蛋普遍較小，更像是美國(guó)的中型雞蛋，而她每次做甜點(diǎn)時(shí)都是用10個(gè)大個(gè)美國(guó)雞蛋。回家后，琳達(dá)第三次按食譜去做時(shí)只放了8個(gè)大個(gè)雞蛋，——又美又香的甜點(diǎn)由她首次親自制作成功了!
勵(lì)志箴言
不論干什么，都要因地制宜、靈活應(yīng)變。客觀條件發(fā)生了變化，就不能再簡(jiǎn)單、生硬地照搬別人的經(jīng)驗(yàn)!
熱門(mén)專題：