小開篇
一日三餐，人的一生會吃盡多少頓餐飯？或粗茶淡飯、或美味佳肴，飯到口中到底留下什么滋味？
人對滋味是有感情的。同樣的人，吃不同的飯菜會產(chǎn)生不同的情感；同樣的飯菜，與不同的人吃也會產(chǎn)生不同的滋味。
一道菜，一頓飯，道出一位商人的生命感悟，道出一個企業(yè)的艱辛旅程。
飯是不能不吃的，吃飯也沒有什么稀奇，但關(guān)鍵在于怎樣吃，吃出了什么。
開篇
咀嚼人生
文·本刊記者 朱雪塵
儒家把“修身、齊家、治國、平天下”看作終極的人生軌跡，但是老百姓卻說“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌”。無論你是大儒，還是大商，吃飯都是你人生必不可少的一課。
吃飯有多大講究？暫不論各地風(fēng)味，八大菜系，只是一小撮菜根，明人洪應(yīng)明便寫了本書叫《菜根譚》。在中國，吃飯常常被賦予更多的含義。在商場，“飯局”更是商人的交際舞臺。有傳聞，不久前美國加州州長施瓦辛格訪問中國，其主辦人邀請中國工商界名流與阿諾共進晚餐，而且明碼標(biāo)價“二等贊助商”的門票5萬元，同時公司資產(chǎn)必須在5000萬以上，就這等價位還有人擠破了頭。
這頓飯吃得可謂“貴”，相信買門票者對此頓飯也應(yīng)刻骨銘心。但是，不貴的飯也許更令人難忘。在蒙牛集團董事長牛根生心中，當(dāng)年那圓圓的燒餅卻令他終身難忘。即使20年后，在希爾頓酒店，他仍然想起當(dāng)年的“妄想”：“這輩子，真要是有機會，讓我在這家燒餅店里吃個飽，該多好。”愛吃肉的除了毛澤東還有蘇東坡。蘇東坡一生兩次遭到放逐，甚至遠至海南，絕望到要備好棺木，準(zhǔn)備老死異鄉(xiāng)。蘇東坡一生嘗遍酸甜苦辣，還發(fā)明了傳世的“東坡肉”，經(jīng)歷了所有跌宕起伏之后，蘇東坡體會最深的卻是“淡泊”二字，恐怕只有“淡”才是所有味道中最能持久的滋味。
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